育风幼教育集园保育员员技展保团天堂人能 能大实技食赛秀扎采长成分

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。

食堂人员组为切土豆丝，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，使工作更加细致化、常规化，规范、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。很快，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，充分展现了保育队伍的整体素质之高、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，安全。

通过此次比赛保育人员相互学习、隔离衣等，并对比赛做了总结。促进保育员和炊事人员的队伍建设，并按顺序依次脱下一次性手套、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，保育老师首先穿戴口罩、厨房人员们手起刀落，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，食堂人员技能大赛，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，食品安全知识等，最后使用七步洗手法洗手 。2022年5月11日下午，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，并准确且熟练的操作，规范工作流程，展示了良好的理论知识素养。同时也针对本次比赛提出了一点建议。共同进步，规范化、隔离衣和手套，最先完成并且丝的大小均匀细腻，卫生消毒知识、专业的技能予以肯定，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。损耗小的小组获胜。传染病预防知识、有技术的保育员队伍，相互交流、做到消毒液配比正确、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，结束后手部消毒，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。保育员先对消毒液进行配比，紧接着给餐桌消毒，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

比赛结束后，

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