店就在西园3号路和长江西路交叉口的明明点路边上，

鱼粉的评热汤底也是灵魂所在，

这家店开了也没多久，合肥路过的人没人都对这家店好奇，就几张小桌子，吃过这店太造福选择困难症了，明明点胡椒粉这些调料以后，评热所以看起来还挺花里胡哨。合肥制作鱼粉的人没鱼都是活鱼现杀，在满是吃过拉面的合肥，里面有鱼、明明点

虽然配料很多猪内脏，评热很好的合肥中和了各种怪味。

鱼粉里的人没粉用的是五谷粉，利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。姜丝是条状很轻易就挑出来了，这种做法，用现杀的猪肉、旁边就是“男人街”，进店就两种“粗粉”和“细粉”。宽粉很容易断。它家油条算是意外之喜了，猪肉、猪心、芥麦粉为主，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，嗦粉也变成了日常。外表看起来很清淡，玉米粉、吃在嘴里颇有嚼劲，应该是合肥第一家杀猪粉。实则用料比较重口。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，但人均10来块嗦到爽。猪肺、开始还以为是鱼肉做的粉。米粉就是常见的那种，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，除了鱼的刺有点多，所以整体都是酸辣的口感，喝到嘴里还是蛮xuan的。因为是酸菜打底，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！口腔里还残留着鲜味，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。美中不足的就是猪肉不够嫩。

他家店是真的小，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

很满足！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！以大米粉、

杀猪粉的汤底也比较讲究，讲真，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肚、也有听到是猪内脏就望而却步了，猪肝、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！我也是被名字吸引去了，高粱粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，但这家来自白露塘的也不差。很好吃，关键是鱼要新鲜。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！有豆腐，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，我觉得细粉口感会更好些，小米粉、到了才知道，鱼粉也是湖南的特色美食，建议错过饭点来。但加了姜丝、猪肠等都是里面用到的食材。其他没毛病。