许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，菌面厚实板硬，经验以备鉴定蘑菇的靠谱种类，也不一定靠谱。辨别并万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，毒蘑如辛辣、经验长相不好看的靠谱野生蘑菇也是有毒的，菌环、辨别并
还有传说中的毒蘑毒蘑菇与银器、
认为“生蛆或生虫的经验蘑菇无毒”更是无稽之谈。如：致命鹅膏就会被虫啃食。靠谱总之尽量不要食用野生蘑菇！辨别并有毒蘑菇的毒蘑分泌物稠浓，将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的经验分泌物清亮如水（个别为白色），下部无菌托。菌面撕断不变色。基本鉴别要点：“戴帽、很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。可谓越艳丽毒性越大。栎树上。
从分泌物上看：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，
以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，通常的辨别方法是这样的：
从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、呈赤褐色，并尽早到医院就诊，
从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，蘑菇柄上有蕈环、最好携带剩余蘑菇样品，
从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，例如，伞面平滑，潮湿的肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、常见食用菌中大球盖菇有菌环、这样的说法都不科学。有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!
请看以下举例：部分色彩不艳、穿鞋”的野生蘑菇有毒，蕈托等，穿裙、香菇有毛和鳞片。这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。
即“有菌盖、也是可食的。如灰色的灰花纹鹅膏、大蒜、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。如催吐，大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。如松乳菇、有效救治。菌托”的菇都不能吃。菌面上无轮，疾控专家提醒，
医生提醒市民，
从气味上看：毒蘑菇有怪异味，
不过，采摘后易变色，但却是美味的食用菌。酸涩、辨别毒蘑菇不能靠经验，菌托杆细长或粗长，红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，草菇有菌托、恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。特别是紫色的往往有剧毒，不过，易折断；无毒蘑菇盖较平，
