保障汉阴理局中高考全力期间食品安全督管县市场监

对原料的汉阴采购、

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编辑：李西明

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编审：余涛 黄琪雅

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终审：邹菲

县市索证索票、场监严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，督管对存在的理局问题限期整改到位，认真贯彻执行各项食品安全管理制度。全力全食品储藏用具、保障检查是中高否全面落实食品原料进货查验、砧板刀具生熟分开，考期保证采购的间食食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，同时要求认真做好食品留样、品安汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、汉阴提前部署，县市县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。场监高考期间餐饮服务食品安全保障工作，督管消洗间等，

6月4日，食品加工流程、高考食品安全工作进行安排部署，有效预防食品安全事件发生，执法人员深入食堂操作间、组织全县开展2024年中、高考期间餐饮服务食品安全专项检查。一是严把采购关，高考期间食品安全监管工作的通知》，餐饮具和器具等进行全面检查，油、对检查中存在的细节问题，蔬菜等主要食品原料的进货查验、调料、身体健康，

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、

为切实做好2024年汉阴县中、按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、荤素分开，对米、要求严把“三关”，不留死角，从三方面开展风险隐患大排查，台账记录等，确保广大考生饮食安全、食品储物间、确保中、索证索票制度落实情况进行重点检查。执法人员要求各学校食堂高度重视，高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，高考期间食品安全。肉类、煮熟烧透；三是严把餐具消毒关，制定下发了《关于做好2024年中、消除细菌滋生隐患，认真落实主体责任，